安达市已有近百年的奶牛饲养历史，素有“牛城”之称。1978年被 定为商品牛生产基地；1980年被国务院确定为全国七个牧工商试点县之一。1995年被评为全国牧业生产先进县；1997年被中国特产之乡组委会正式命名为“中国奶牛之乡”。全国县级奶牛养殖场 家在安达，全国 个乳品加工厂在安达，全国 个乳品机械制造厂还是在安达……另外，安达还被纳入了“全国乳品区域化管理试点”，以及黑龙江省仅有的两个“牧业市”之一。
近年来，在安达市委市政府的领导下，通过突出龙头企业牵动，加快推进牧场园区建设，打造全乳业链产业，积极营造良好的发展环境，使全市奶牛业保持了健康稳定发展的良好态势。目前，安达拥有贝因美乳业公司、伊利安达分公司、华丹乳业、红星集团等乳品加工企业，可生产奶粉、液态奶、干酪、初乳素、冷饮等六大类120多个品种的多功能产品，产值税收占据市办工业的一半以上。截至2015年末，全市以奶为主的畜牧业实现产值65.2亿元，占农业总产值的60.3%；畜牧业人均收入实现5350元，占农业人均纯收入的59.6%。
不仅如此，华全柴油发电机组还告诉你，这里还有中国 “牛”的城市标志和的“牛街”。
牛街，全长6公里，是安达市集休闲、购物、旅游于一体的人文景观。走在“牛街”上，仔细端详着两边的石牛，发现它们真是各具形态，仪态万端。这里的牛，虽然来自于不同的时代、不同的 ，属于不同的品种，却都在表达着同样的主题，表达着牛与人类紧密相联的渊源。的“奶牛是人类的养母”的观点，“牛对人的诉说”等等的石雕表达，我 次发现牛在我们生活中所占的地位竟如此伟大。“创新”牛雕群、“团结”牛雕群、“务实”牛雕群、“奋进”牛雕群……299座牛雕可谓千姿百态、精妙绝伦，充满了艺术美感和文化感染力。不仅如此，人行路的大理石步道板上，也用切线刀精心雕刻出了黑白花奶牛的图案。有人说，沿街铺设的大理石牛图案达到9999块，其规模之大、数量之多，堪称世界之 。
论历史，安达并不算长，但安达牛文化的历史积淀却已超过万年。在该市青肯泡遗址中发现的新石器时代经过人工打击并被火烧过的牛碎骨化石，充分证明了安达牛文化从万年以前就开始了。自商代至辽代，现代朝鲜人的壮支祖先——余夫人生活在安达地区。他们的牛文化已经进入制度、精神层面。
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